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南京美食:南京部分招牌菜简介

网上收集 2009/12/4 18:57:24

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　　江苏路“艳阳天”：田螺塞肉、宫廷蜜枣，剁椒鱼头、尖椒鸭柳、毛血旺、咸蛋鸡肉卷、盐焗虾，天下第一碗、文蛤蒸蛋、魔芋排骨；　　湖南路狮子桥里的“狮王府大排档”；　　虹桥车站旁边的“万家欢”；　　南京海关文思巷安子里一家大排挡“安子烩牛三”：烩牛三、麻辣兔肉和麻辣鱼头；　　汉府街美食广场的“贵州苗寨”：粉蒸排骨、腊肉和腊肠、豆干、红酸汤、盐酸菜扣肉、绝代双娇、辣子鸡、蕨菜、折耳根（音译）拌凉粉、小米楂、酸汤回鱼；　　江宁东新饭店：东山老鹅、骨头汤；　小火瓦巷或汉府街的雪雷大酒店：闽南千里香、口水鸡、千里飘香；　　常府街“卞氏菜根香”：泡椒牛蛙、泡椒墨鱼仔、蒜泥白肉、蒜香排骨、夫妻肺片、老坛子、百年酱肉、剁椒鱼头、菜根香排骨、半汤桂鱼；　　程阁老巷“小洞天”：老蚌怀珠、铁板酒烤的鸡、南瓜珍珠羹、土豆丝、咸蛋黄蒸豆腐、绿豆泥、吊锅牛柳、十三香龙虾；　　瑞金路上的“瑞香”酒店：汤和小肉圆；　　豆菜桥“云祥酒店”：狮子头、烤乳鸽；　　御道街和福建路的“山西人家”：过油肉、红烧狮子头、各种山西面条；　　湖南路狮子桥或碑亭巷“东北炖”：小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条、鲶鱼炖豆腐；　　丹凤街石婆婆巷内“阿细小馆”：红烧肉、老马菜炖排骨、泉水鱼；　丹凤街的“子薇”大酒店的“蒙古锅烧牛肉”；　　白下路三中大门口旁“汤王店”的菜和老鸭煲；　　哈尔滨东北火锅饺子馆的东北菜；　　上海路和广州路口的五台花园里的outlook西藏主题餐厅：土豆包子、烤牛舌、阿拉木罕披萨、西藏炒饭、蜗牛、烤羊排、拉萨红茶；　　云南路金银街南大西苑的威雀提拉米苏西餐厅：德国烤猪手、千层面、黑椒牛排、奶酪麦仁、提拉米苏、意大利情人卷芝士烤小牛肉、各种pizza、香辣鱿鱼；　　王府大街“金鹰大酒楼”（小金鹰）：黑椒猪手、双味土豆泥、牛肉松、上汤苋菜、蛋黄蟹、蟹黄汤包；　　百姓人家：老鸭煲；　　新街口新华书店旁边“张生记”：老鸭煲、东坡肉、风沙鸡、熏鱼、糯米藕、龙虾二吃；　中华路上的“金塘大酒店”：木瓜炖雪蛤；　　中华路“大中华酒店”：青豆泥、避风塘茄饼；　　夫子庙名门大酒店：酱鸭舌、酱牛肉；　　洪武路“红胡子酒店”：糟黄鱼和糯南瓜；　　金陵饭店香江厅：酥皮海鲜盅、清炒花枝片、清蒸石斑、澳龙三吃、虾饺、红莲雪蛤。编辑:辰成

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