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在餐厅导游应该注意的礼仪

网上收集 2010/9/2 17:19:48

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　　先请别人入座,不要大列列地自己坐下来先.
　　不要替客人倒酒.西方人没有劝酒的习惯,你并不知道别人是否喜欢喝或是愿意喝多少,让服务生去做或是请别人先倒.
　　喝啤酒的时候不要去舔泡沫,不管喝茶还是喝酒都不要兹兹的出声.
　　不要用茶水或是酒来洗杯子,更不要把杯子里的酒水随便泼在地上.如果你觉得餐具不干净就让服务生换过.
　　不要用餐具敲打碗碟.
　　不要吸烟,也不要把香烟什么的拿出来摆在餐桌上.
　　对服务生要有礼貌,不要对客人很客气但是却对服务生很粗暴,不要相隔很远的距离就大声地呼喝.
　　有些西方人餐前要祷告,这时候如果你不是基督徒你可以先离座,表示对别人和自己的尊重.
　　上菜时如果你要给客人介绍菜品,最好是坐着,或者是距离比较远的距离,再或者是蹲在桌边,总之别把嘴凑得太近让人觉得恶心.用手掌而不是用手指来指点.
　　西方人习惯分餐,导游在工作时也应该遵循这一点.餐前如果要祝酒要简单点,不要把身体前倾在桌上去给对面的人敬酒.也不要劝酒,第一巡不要把酒都干掉.
　　吃东西的时候不要出声,嘴里有食物的时候不要说话,更不要嘴里还在吃手就伸出去取下一块.千万不要往别人碗碟里夹菜.
　　喝汤一定要用公勺舀到自己碗里再喝,千万不要用自己的勺直接伸去汤碗里,更不要用筷子在汤里捞东西吃.喝汤时要用勺而不是直接端起碗来喝,同时绝对不要出声.
　　如果中途要离座,记得把餐巾放在椅子上,那表示你还要回来,不要在桌上当众接打电话.
　　不要在桌上用牙签,更不要对着桌子打喷嚏,咳嗽,甚至是醒鼻涕.
　　吃完后自己的碗碟里不要剩很多食物,不要抱怨说食物不好吃一类的.

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