由于酿酒师与品酒师职业近年在专业化程度上得到迅速发展，被列为10种新兴职业之一。同时，劳动和社会保障部积极组织有关专家制定相应的国家职业标准，并在此基础上，组织开发相应的培训教材和考核题库等，作为开展职业培训和能力评价的依据。