晚上，面包车开到酒店非法收运餐厨垃圾，被蹲点的城管餐厨垃圾专项执法队查处，开出南宁餐厨垃圾处罚第一单3000元。昨日，南宁市召开2015年餐厨垃圾执法工作总结推进会，目前各城区、开发区城管已经组建餐厨垃圾专项执法队，定时对餐饮单位的签约情况、餐厨垃圾的收运情况开展专项检查。

　　严管重罚 第一单3000元、第二单5000元

　　在昨日的推进会上，西乡塘区城管执法队餐厨垃圾专项中队中队长陆健介绍了该城区推进餐厨垃圾收运执法的情况，西乡塘城管执法队已经开出了全市餐厨垃圾处罚的第一单、第二单。

　　陆健介绍，9月初某个晚上9时许，城管执法队在一中型餐饮企业拦下了一辆从事非法收运餐厨垃圾的面包车，酒店的餐厨垃圾先被装入桶，然后搬至面包车上。根据《南宁市餐厨垃圾管理办法》的相关规定，城管队员对该从事非法收运餐厨垃圾的面包车处罚3000元，对面包车暂扣处理，并对非法收运当事人宣传说服，过后该当事人再也不敢到该酒店非法收运餐厨垃圾。10月份，西乡塘城管队员另外对一非法收运餐厨垃圾的面包车处以5000元罚款，成为处罚的第二单。

　　“由于处罚餐饮企业的效果不明显，目前处罚主要对从事非法收运餐厨垃圾的人。罚了之后基本上都有震慑作用，至今为止，没有哪一个收运人再敢明目张胆地到这些大中型餐饮企业进行餐厨垃圾清运了。”陆健说道。

　　艰难推进 无偿交出餐厨垃圾遇抵触

　　高校食堂是集中收运餐厨垃圾的一个重点部分。高新区城管执法队餐厨垃圾中队中队长周志武说，高新区共有22家高校，至今已经与餐厨垃圾指定回收单位蓝德公司签约的只有12家，出于利益等原因考虑，使得至今一些高校仍未签约，“有的高校食堂以往一年卖餐厨垃圾收入达10000元，大一些的食堂收入更高，多卖给私人承包处置，流向养猪场，过滤潲水油。如今要无偿交出餐厨垃圾，他们很有抵触心理。”

　　除高校食堂外，大型餐饮企业签约也是一块“难啃骨头”。以青秀区为例，辖区有许多大中型餐饮企业，特别是大中型酒店，在城管队员上门动员时经常找各种借口，有的说签约不规范，还有一些大型酒店称签约程序复杂，要经过公司董事会研究决定。

　　对于大型餐饮企业签约推进难的问题，城管执法人员表示，将计划通过对未签约企业贴封条，或派执法人员到酒店站门口“冷眼执法”，给这些餐饮企业施加压力，让他们尽快与蓝德公司签约。

　　迎难而上 组建专项执法中队加强管理

　　今年10月20日，南宁市城管支队召开了全市城管执法队伍餐厨垃圾收运执法培训会议。会后，各城区（开发区）城管执法队伍纷纷行动起来。目前，除东盟经开区因地理位置、园区发展环境等原因将于下月开始推进外，其他城区（开发区）城管执法队均已组建了6至13人的餐厨垃圾专项执法中队，定时对餐饮单位的签约情况、餐厨垃圾的收运情况开展专项检查。

　　目前，全市已完成签约的餐饮单位共2543家，全市餐厨垃圾收运量已经达到180吨/天，完成了国家发改委和南宁市政府试点城市建设和验收进度指标。下一阶段，南宁市城管执法部门对全市各大学校及餐饮企业发送公开信，在全市范围内掀起向擅自处置餐厨垃圾说“不”的宣传氛围，并联合食药、卫生、交警等部门，采取联合执法的形式进行专项执法。

　　南宁市城管支队支队长牛继成说，下一步，将把餐厨垃圾签约纳入诚信管理，并建立个人举报奖励机制，加大对非法收运、私拉餐厨垃圾的单位和个人的打击力度。