推荐两款红薯美食

　　牛奶红薯羹

　　材料：红薯250克、牛奶200毫升、白糖适量。做法：1、红薯削去外皮后洗净。2、洗好的红薯切成小块。3、把切好的红薯放入煮锅里，加少许水(刚没到红薯表面即可)煮熟。4、红薯煮熟后倒入牛奶煮沸。5、放入适量白糖搅匀即可食用。贴士：1、因为要放牛奶，所以煮红薯的水量不可太多。2、白糖的用量依个人的口味放入。

　　拔丝红薯

　　材料：红薯一个，绵白糖约40克，水一大勺，白芝麻少许，油适量。做法：1、把红薯洗净去皮切块，下入油锅用中火炸制。2、炸至金黄色盛盘备用，倒出锅里的油，放入白糖和水转小火熬。3、边熬边用铲子不停搅动，熬制过程中会出许多泡泡，水分越来越少，糖汁越来越浓。4、熬至糖汁颜色变为浅浅的褐色，快速放入红薯和芝麻，关火翻两下即可出锅装盘，香脆甜蜜的拔丝红薯就可以上桌享用了。

　　最后要提醒的事红薯忌与柿子同吃，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。