在近期的监督检查工作中发现“羽利兴”牌精选海米等10种食品不合格，并在流通领域采取停止销售措施。

　　记者注意到，福建省连江县闽海土特产加工厂的“羽利兴”精选海米，此次被检出了不得检出的二氧化硫和铝残留。该不合格食品是在物美京北大世界店查出的，记者随后联系该店时，相关负责人表示上述不合格食品已经下架。同样被检出铝残留的水产类食品，还有“海望”烧烤章鱼片以及北京咏梅旺源商店生产的虾皮。

　　食品专家苏女士表示，水产干制品在加工过程中通常会使用明矾来沉淀藻类泥沙，如果使用过量明矾且在后续工序中没有冲洗干净，便导致残留超标。二氧化硫类物质则是食品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂，部分生产厂家为了使干货制品外观好看、保质期长，会过量使用二氧化硫类添加剂。

　　长期大量食用铝超标的食品，有可能会引起神经系统的病变，表现为记忆减退、震颤与身体协调障碍等，甚至可能增加老年性痴呆的风险。而长期食用二氧化硫超标的食品，则会导致胃肠道功能紊乱。

　　部分下架食品名单

　　样品名称商标生产日期标注生产单位名称不合格项目

　　烧烤章鱼片海望2015.01.20福建省泉州市海望食品有限公司铝残留量

　　精选海米羽利兴2015.06.12福建省连江县闽海土特产加工厂二氧化硫残留量、铝残留量