烟台市旅游业职业技能竞赛自2008年开始连续举办七届，市人社局等有关部门一直给予大力支持，今年将其提升为一类比赛。作为具有专业竞赛性质的金牌赛事，今年共有32家单位，150余名选手参加，参赛单位及人数为历届大赛之最。烟台市人力资源和社会保障局于腾副局长、烟台市旅游局张博副局长、烟台市旅游饭店协会巴信刚会长、共青团烟台市委郭睿副部长、烟台市妇女联合会徐敏部长莅临现场参加仪式。

　　开幕式上，市人社局于腾副局长和市旅游局张博副局长致辞，预祝大赛圆满成功，选手们取得优异成绩。我市旅游饭店业要突破员工流失、用工难、服务质量下滑的困境，转型升级发展，不仅需要一批具有国际视野和战略眼光的优秀经理人，还需要一支支撑饭店服务专业知识与技能、具有较高职业技能水平的一线服务人才队伍，市旅游局张博副局长表示：希望本次技能大赛能通过“赛训结合，以赛促训”的模式，选拔一批行家能手和服务标兵，所有参赛选手都要珍惜机会、发扬风格，以饱满的热情、昂扬的斗志投入到此次比赛中。随后，开幕仪式邀请中国烹饪大师进行西瓜大丽花、背手雕刻、刀工特技的雕工展示，龙须拉面、包水饺的面点功夫展示，以及餐厅宾馆客服人员进行中餐摆台、客房铺床的服务展示。至此，烟台市2015年“欣和味达美杯”旅游业职业技能竞赛开幕式圆满落幕，比赛正式开始。

　　本次大赛是烟台市旅游饭店业加强一线服务人才培养的重要举措，也是旅游饭店服务技能的一次集中展示，对于激励行业一线旅游饭店服务人员学练技能、奋发成才，提升烟台市饭店业整体服务质量和水平具有重要意义。