昨天下午，扬州沿湖“渔家金秋品蟹节”在邵伯湖畔的方巷镇沿湖村举行，500多名市民和游客参与，现场见证“蟹王”、“蟹后”的诞生。最终，当地渔民刘德华养殖的6.2两母蟹和7两公蟹包揽了“蟹后”“蟹王”称号。

　　500人现场观蟹、斗蟹、品蟹

　　观蟹、斗蟹、品蟹、沿湖美食展示……昨天，扬州沿湖“渔家金秋品蟹节”在邵伯湖畔的方巷镇沿湖村举行。200名游客乘坐乡村游直通车，和当地村民共计500多人参与活动。

　　第一个环节是“观蟹”，多名游客和市民乘坐游艇驰骋在邵伯湖上，现场观看渔民下湖捕蟹。渔民一边捕蟹一边向大家介绍捕蟹“演变史”：最早，渔民用“烟索”捕蟹，后来演变为“打蟹钓”捕蟹，再到竹编捕蟹，演变到如今用“地笼”捕蟹。“捕捞方法变得机械化，虽然捕捞数量大了，但却缺少了过去捕蟹的乐趣。”

　　7两“蟹王”斗蟹大赛称霸

　　看完渔民捕蟹后，最引人注目的斗蟹大赛正式开始，邵伯湖上各个渔业代表队都拿出自家的“看家宝贝”现场比拼。

　　“所谓斗蟹并非让两只螃蟹相斗，而是渔民拿出自己养殖的最大号螃蟹进行重量比拼，谁的最大谁就是胜者。”主办方介绍，以往每年秋天螃蟹出水的季节，邵伯湖畔的渔家都会进行“会菜”聚餐，每次会餐前则会进行斗蟹助兴。

　　只见参赛的螃蟹被放在篮子里，篮子上写着各参赛代表队的名字，统一送到称重的地方给螃蟹“称体重”。最终，孔家尖代表队的刘德华养殖的近6.2两母蟹和7两公蟹包揽了“蟹后”“蟹王”称号。刘德华骄傲地说，“斗蟹结束后，有人开价1500元要买下这两只蟹，但我舍不得卖。”

　　现场上演百人品蟹宴

　　“斗”完了螃蟹，该尝尝螃蟹的美味了。在邵伯湖中长大的螃蟹味道如何呢？一场“品蟹”大赛接着上演：主办方早已准备好了长桌，市民和游客都可领取一只邵伯湖大闸蟹现场品尝，一场百人品蟹宴正式上演。

　　掀开蟹壳，细细吮吸蟹黄。“嗯，这只螃蟹不错。到底是野生的，和家养的螃蟹就是不一样。”68岁的颜大爷表示，在城里吃惯了养殖的螃蟹，难得吃一回野生大螃蟹。

　　此外，现场还有一桌9道菜均以螃蟹为主食材的蟹宴展示，其中一道主菜“虾兵蟹将”用10多只大闸蟹几十只龙虾烹饪而成，让游客和市民馋得直流口水。

　　以蟹为媒，发展邵伯湖旅游

　　清蒸邵伯湖大闸蟹、清水龙虾、清蒸白鱼、火腿炖甲鱼、扒烧鲢鱼头……除了观蟹、斗蟹、品蟹，在昨天的活动现场，还展示了渔家面食和渔家船菜“邵伯湖八鲜”。

　　方巷镇副镇长崔卉告诉记者，“沿湖（邵伯湖）渔民习俗”已经成功申报为市级非物质文化遗产，而渔家面食有20多种，形成独特风味；渔家船菜“邵伯湖八鲜”已成为口口相传的美味佳肴。借助这次“渔家金秋品蟹节”的举办，让更多游客和市民来到方巷，欣赏邵伯湖美景，品尝邵伯湖的美味湖鲜。

　　“以蟹为媒可以大力发展邵伯湖渔业旅游，通过观蟹、斗蟹、品蟹等多种形式，给游客带来不一样的全新感受。”市旅游界相关人士表示，当下的旅游者要求越来越高，很多人不再满足于“赶鸭子”式的走马观花，这种举办品蟹节，让游客了解当地文化、风土人情，增加互动性体验的方式是发展乡村游的一种全新尝试。