首页 > 美食 > 平望辣酱和藏书羊肉更配哦 美味让老苏州解馋
平望辣酱和藏书羊肉更配哦 美味让老苏州解馋
网上收集 2015/10/18 16:30:56 (2781)

  既有新鲜蔬果、生态甲鱼、太湖大闸蟹、酱菜等农副产品,又有猜灯谜、工艺产品等特色文化展示。昨天,吴江区平望镇特色民俗文化、特色农副产品、特色文明成果“三进城”活动登陆观前街玄妙观广场,来自江南小镇平望的风土人情和农副产品秀出了精彩,让广大市民眼福口福一起饱。

  说到平望,很多苏州人第一个想到的肯定是这里的辣油辣酱很有名。昨天的三进城活动现场,最火爆的就是它,一天下来,平望辣酱竟然被抢购了好几千瓶。早上10点活动才开始,9点不到,平望辣酱的摊位前,就排起了浩浩荡荡的队伍,足足甩出五六十米,活动组织方不得不临时加派人手维持队伍秩序。家住木杏新村的郑老伯告诉记者,在苏州这个季节肯定要吃藏书羊肉,而平望辣酱与藏书羊肉可是绝配,“吃羊肉没有平望的辣酱,就像缺了点什么。”

  据平望调料酱品厂的工作人员介绍,平望辣油辣酱一直严格沿用老祖宗的独特秘方,绝不添加色素和防腐剂。平望辣油辣酱以品质优良的韩国椒、朝天椒作为原料,经过去蒂、腌制、粉碎、配料、高温炼制、罐装等程序才能出炉。一般辣椒需用盐腌制两个月,粉碎也很讲究,必须把辣椒籽磨得粉碎看不出来为止。而配料更玄乎——有18种独门配料,不同的产品起码有3-8种配料。

  除了平望辣酱,昨天展会上的生态甲鱼、太湖大闸蟹等优质农产品也是热得烫手,经营户让利多多,市民满载而归。而平时,老苏州特意坐上两三小时的公交车,赶到平望买菜、买鱼的事情,也是屡见不鲜。

  平望坐落于苏、浙、皖、沪三省一市中心的吴江区,既是整个华东地区重要的水陆交通枢纽,也是“苏杭天堂走廊”上的一颗明珠。近两年来,平望镇实施六十多项重点工程,城乡面貌得到有效提升,民生福祉进一步改善。

阅读(2781) (责任编辑:城市网)
关于我们 - 联系我们 - 网站荣誉 - 广告服务 - 版权声明 - 网站地图
Copyright© 2007-2018 bj1.com.cn 首都热线 版权所有 QQ:165687462
中国·北京 粤ICP备14047004号-20