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云南昆明9月起猪肉价格回落 排骨每公斤下跌9块
网上收集 2015/10/15 14:12:21 (729)
  近一个月来猪肉价格开始逐渐回落,这意味着猪肉价格6连涨或将终结。昆明市发改委价格监测和成本调查监审局对8大超市和8家农贸市场连续4周的统计数据显示,从9月初开始,每周都有部分超市和农贸市场的猪肉价格出现回落。

  昨天,记者走访了市内部分批发市场和农贸市场发现,猪肉价格打破逢节必涨的惯例,中秋节前已出现止涨下跌,价格渐趋稳定。

  屠宰场

  生猪批发价每公斤降幅为11%

  据昆明市动物卫生监督所价格监测数据显示,安宁康宁屠宰场、万家康屠宰场、经开区神农屠宰场等昆明6个大型屠宰场内,生猪的日上市量从中秋节前的3808头涨至目前的4797头,涨幅为21%。活猪的批发价从18元/公斤降至16元/公斤,降幅为11%。而带皮白条猪肉批发价维持在22元左右/公斤,价格稳定。

  “中秋节前猪肉价格止涨下跌,主要原因为9月是传统生猪出栏旺季,生猪供应量相对充足。”昆明市动物卫生监督所工作人员蔡女士称,随着今年春节猪肉市场出现回暖,猪肉价格节节攀升,在一定程度上也带动了生猪养殖户补栏的积极性。从饲养仔猪到出栏,生猪养殖周期一般为半年,近期上市的生猪一般都是今年三四月补栏养殖的,仔猪成活率、出栏量较高。加上今年猪肉价上涨激发了生猪养殖户补栏的积极性,生猪养殖量和市场供应量提升。

  由于目前猪价为年内高点,部分养殖户对后市信心不足,恐慌性集中出栏。因此,导致10月生猪大量上市,猪肉价格自然趋向稳定。但每年冬天都是猪肉的需求旺季,因此,预计短期内猪肉价格仍会维持在高位,虽不会大幅下跌,但上涨空间有限。

  篆新农贸市场

  普通猪排骨跌了9元/公斤

  在篆新农贸市场,销售的猪肉分为普通猪和生态猪,普通猪肉价格比生态猪的价格稍低。目前,生态猪的价格仍然略显坚挺,但普通猪肉的价格已出现回落。

  卖普通猪肉的商贩李女士说:“8月时,猪肉价格还在不断上涨,五花肉的价格涨到30元/公斤,排骨的价格涨到38元/公斤,后腿的价格涨到30元/公斤。按照肉价逢节必涨的惯例,我原以为9月肉价还要涨,没想到临近中秋节,猪肉价格就开始下跌。目前五花肉的价格是24元/公斤,排骨的价格是29元/公斤,后腿的价格是25元/公斤,降幅分别为20%、24%、17%。”

  篆新农贸市场里卖生态猪的有10家左右,生意最好的是一家卖曲靖原生态大猪肉的商家,每天宰一头猪,一般下午5点前就能全部卖光。“9月初的时候,生态猪的价格比8月初稍微涨了些,五花肉从32元/公斤涨至35元/公斤,后腿肉从33元/公斤涨至35元/公斤,涨幅分别为9%、6%。”老板张先生说,“今年猪肉价格一直在涨,但从9月中旬开始猪肉价格就稳定下来了。我家卖的是曲靖拉来的生态猪,属于高品质猪肉,本身价格就比普通猪肉贵。现在价格最稳定的就是排骨了,从8月到现在一直都是50元/公斤。每年冬天都是猪肉销售的旺季,尤其是排骨,市民都喜欢用来炖汤驱寒暖身。冬天吃火锅的人多,对猪肉的需求量也很大,所以一般冬天猪肉价格都会上涨。但今年却不同,9月又正逢生猪大量出栏,市场供应量较大,价格就开始出现下跌了。”
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