法国研究发现，西柚富含黄烷酮，每天喝340毫升的西柚汁就能帮助预防心脏病。研究人员让一组参试者每天喝西柚汁，另一组参试者喝普通饮料。结果发现，喝西柚汁的参试者，其血管健康状况得到明显改善。但西柚会干扰心脏病药物的药效，所以已经罹患心脏病的患者要慎喝。