中国-东盟教育培训中心昨落户扬州大学。据悉，以本次中外丝路城市美食文化交流扬州交流周为契机，扬州大学将启动对东盟国家的烹饪培训项目。

　　“中国东盟教育培训中心正式花落我校，这是扬州大学国际合作与交流的又一块金字招牌，是连接扬州市、扬州大学和东盟国家友谊的又一条文化纽带，也是架设在一带一路战略思想上的一座美食桥梁。”在昨天的揭牌仪式上，扬州大学校长焦新安表示，“美食”将成为这一培训中心发展的主题。

　　据悉，扬州大学高层次的烹饪工艺和餐饮管理人才培养一直是办学的特色和优势，体现在“六地合一”：扬大位于中国四大菜系之一淮扬菜的发源地；是全国第一个烹饪美食专业的诞生地；是世界第一台中国烹饪机器人的合作研发地；是国内首个、也是迄今为止唯一的一个中国烹饪大师培训基地；扬州大学是国侨办惠侨工程之一——中餐繁荣计划的主要实施基地；扬州大学也是奥运会、世博会、亚运会等大型餐饮服务国家队的人才培养基地。

　　中国-东盟教育中心秘书长杨秀萍表示，以本次中外丝路城市美食文化交流扬州交流周为契机，扬州大学将启动对东盟国家的烹饪培训项目。开展烹饪培训，不仅充分体现扬州大学的特色，也将对中国烹饪合作开辟新的领域、注入新的活力。

　　扬州大学与东盟国家的合作已不是第一次。据悉，上世纪80年代以来，扬州大学已经与多个东盟国家的高校、科研院所、企业、社会服务机构在农业与畜业、师范教育、医疗保健、餐饮管理等多领域开展了富有成效的教育、科研及交流活动。

　　中国与东盟国家均文化深厚，饮食也是重要的特征。文莱驻华大使HE Magdalene Teo女士透露，东盟国家的学生和扬州学生经常互相交流学习，这一数量已达到18万人次。“感谢中国政府为东盟国家提供的奖学金，以及对美食和厨艺烹饪项目的奖学金，我相信这是有史以来的第一次。”

　　中国-东盟教育交流周执行秘书长刘宝利表示，为了促进中国东盟人文教育领域的广泛交流与合作，外交部、教育部在中国先后设立了30个中国东盟教育培训中心，30所承办院校共同发起成立了中国东盟教育培训联盟。

　　他认为，扬州大学多年来与东盟国家的高校、科研机构和企业、社会服务机构开展了大量合作，产生了广泛的影响。“今天我们又共同见证了中国东盟教育培训中心的成立，相信扬州大学将以此为新的平台，进一步强化中国和东盟国家在经贸、人文、民生等方面的合作，促进区域餐饮文化的交流与革新，为扬州餐饮闪耀世界舞台提供动力。”