连续多日的凉爽天气，桂花终于顺了“天意”——开花了。昨日，记者在天宁寺、瘦西湖、文津园等多个地方闻到了桂花香味。不过，眼下还只是早桂飘香。专家说，如果天公作美，天气依然跟近段时间一样，中秋前后，满城都会闻到桂花香了。

　　昨日上午，记者来到瘦西湖西门时，闻到了一种久违的花香——桂花香。顺着香味去找，河边的两棵桂花已是满树花骨朵。桂花花朵一簇一簇的，米粒大小，如丰收的稻米一样丰盛。

　　随后，记者在天宁寺、文津园、润扬路等多处地方同样闻到了桂花香。

　　其实，眼下桂花还是花骨朵，并没有完全打开，上面的萼片(相当于花骨朵的一层外壳)刚刚被顶开。

　　原园林局高级工程师孙如竹说，桂花要完全绽放，先后要经过花芽期、花蕾期、圆珠期、顶壳期、香眼期和绽放期。“别看步骤这么多，但从花蕾期到绽放期，也就是两天的工夫。”

　　孙如竹说，品桂花最好的时候，并不是桂花完全盛开后，而是香眼期，“这时的桂花，欲开未开，看着很有味道”；更重要的是，香眼期的桂花花香最浓郁最深长。

　　“早桂也就在这两天就是香眼期了，大家都可以去试试看。”孙如竹说。

　　早桂已飘出了香味，数量最为庞大的中桂“兵团”什么时候绽放？

　　孙如竹认为，从目前天气情况来推测，中桂和晚桂将在中秋和国庆期间盛开。扬州的桂花，无论在绿化道路、景区还是各个小区、单位，主力军还是花期不早不晚的品种，“它们开的时候，整个扬州城都闻得到桂花的香味。”

　　影响桂花花期的因素有很多，其中最主要的因素就是天气条件，需要“天公成花之美”。

　　孙如竹说，桂花要开花，首先是最低气温要降到18℃，只要18℃持续几个晚上，桂花就立刻有反应了；其次是早晚的温差，一般温差达到7℃-10℃(也就是午后的温度高于25℃)时，桂花绽开的速度就会加速；再次，天气要晴好，雨水不能多，如果有刮风下雨天，桂花很快就凋零了；最后，不能有高温天，如果气温超过28℃，已开的桂花很快被晒干水分，干枯在树上，没有开的桂花很快“潜伏”。

　　桂花是扬州最重要的香薰植物之一，也是百姓人家最为喜爱的植物之一。上世纪80年代起，扬州开始普及桂花。眼下，无论道路、景观带、绿岛、景区、小区、单位，都栽种有不少桂花。至今，扬州的桂花种植量早已超过1万棵。

　　虽然同是桂花，但桂花的种类并不完全一样。孙如竹介绍，扬州桂花主要有5大类，分别是四季桂、金桂、银桂、丹桂和籽桂。其中，以金桂和银桂最多。

　　金桂金黄色，品相较好；银桂黄白色，香味最浓；丹桂红色，香味较淡，但红花非常诱人；四季桂淡黄白色，花少，但四个季节都有花开；籽桂花比较稀松，但果实满枝，也别有味道。

　　赏桂，不仅要找对地方，也要找对时间。在晴好的天气下，每天的上午9点-10点，是桂花最香的时候。这个时间点，桂花花粉受气温升高影响，挥发最快最多。

　　当然，赏桂时，要“远闻而不能近闻”，凑到花跟前，反而闻不到浓香，距离3-4米是最好的。

　　扬州桂花中，有不少是古树名木，共39棵。其中何园7棵，个园12棵，瘦西湖月观14棵，史公祠1棵，大明寺5棵，以金桂为主。

　　年龄最大的一棵桂花古树在大明寺，已有150多岁；最粗的一棵在史可法纪念馆。

　　扬州栽种桂花的地方很多，道路有文昌西路、润扬路、四望亭路、平山堂路、长春路、瘦西湖路、漕河路、茱萸湾路、泰州路、文汇路等。景区有大明寺、瘦西湖、个园、何园、茱萸湾风景区、史可法纪念馆、八怪纪念馆等。此外，80%的小区都栽种有桂花。