8月20日，北京焙烤食品糖制品协会召开第十六届“北京月饼文化节”市场信息发布会显示，今年北京市场月饼将推一个礼盒装多种样式和品种的礼盒，价格也以中低价位为主，八成月饼礼盒售价不足200元。会上，还对获得月饼安全着名品牌的单位进行了公示，指导消费者选购。

　　今年，整个行业高度重视质量安全，贯彻执行食品质量安全法，月饼企业从原料控制到生产控制都严把质量关。北京月饼企业改变广式月饼一统天下的局面，增加了京式月饼的产量，苏式、滇式、台式等月饼也备受推崇。在馅料在以往的果仁类、蓉沙类、水果类的基础上增添了蔬菜类、奶品类品种。更多企业推出了一个礼盒装多种样式和品种的礼盒。

　　北京焙烤食品糖制品协会会长高波表示，今年新品种、新礼盒将丰富北京月饼市场。10月1日新《食品安全法》正式实施，这意味着行业企业将更加严格实施全过程控制，确保提供安全放心的月饼产品，让消费者吃上安全，健康、优质、美味的月饼。

　　据介绍，月饼礼盒严格执行限制过度包装标准，包装的简约环保和包装的文化底蕴有机的结合，初步形成各企业礼盒的不同设计风格，形成了自己品牌独具风格的包装样式。 尽管今年部分原辅材料价格上涨，人工成本增加，但月饼价格与去年基本持平，价格200以下月饼供应量充分，占市场80%。

　　中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳表示，预计今年团体购买会有所回升，对月饼销售量将有所增长。

　　此外，今年的销售将更加突出互联网+月饼，通过本地化的O2O方式，更加方便顾客选择和购买，月饼销售基本上想成线下线上两种方式。

　　朱念琳还表示，今年通过电商、微商等互联网销售渠道将增多，月饼企业将把传统销售和互联网结合起来，线上销售为消费者提供了大量商品信息和更加便捷的购买途径。