臭鳜鱼闻起来臭吃起来却很香，鱼肉少刺且肉质紧嫩，葱姜青蒜混合酱汁迸发出的味道是难以形容的惊喜。臭鳜鱼要做的好吃，鳜鱼必须鲜活，所以老板每天清早都得去菜市选，然后用葱姜酒等佐料腌制3天入味。时间严格控制，少了发酵不够，腥臭味达不到，腌久了鱼肉太咸则影响食用。一份有两条五、六两的鳜鱼，由于制作繁琐，每天也只有15份臭鳜鱼出售。
除了臭鳜鱼之外，当家菜还有孜然排骨。12根肋排先用30多种中草药卤制，过油炸香脆再爆炒收汁成漂亮的酱色，葱蒜稍加点缀味道就已经非常浓郁。鲜嫩软绵的油豆腐泡满了汤汁，肥瘦相间的五花肉被大料卤透喷香，入口即化。
学习过粤菜的老板把湘菜改良出一点新花样。用2根猪大肠的肠头做成的脆皮大肠是店里的“老菜”重出江湖。大肠头先卤上色而后上脆皮霜油炸，外焦内嫩，捻几根大葱摊张面饼蘸点甜蒜酱一卷，一口咬下去是荤素主食的满足感。马蹄炒藕片、咸蛋黄茄夹也是一对“奇妙的朋友”，简单的素菜不失为大鱼大肉后的佳选。
临街的三层小楼改成的店面不大，不到10张桌子，饭点时间已经客满。开店的十几年附近的街坊已是常客。老板掌勺，老板娘掌柜，热情又麻利。入座后服务员会送上一碟自家腌制的红薯泡菜，酸辣又开胃。
环境：地方不大，适合小聚，二楼有间独立的小包厢，最好提前预定
招牌：红烧臭鳜鱼、皮蛋拌牛肉、孜然排骨、油豆腐烧肉、脆皮大肠
交通：附近公交站“韭菜园站”，地铁2号线“迎宾路口站”下车步行500米左右
综合：脆皮大肠不喜甜酱可以更换为辣酱，如果口味重，香脆椒肥肠也是不错的选择。某些菜式和时令菜建议电话咨询或预定。
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（责任编辑：城市网）