过去，人们会根据阳澄湖大闸蟹独有的体态特征，即青壳白肚、金毛金爪来挑选出正宗的阳澄湖大闸蟹。然而，随着一些不良商家通过化学药水等“美容手段”将普通螃蟹变得与阳澄湖大闸蟹外貌并无二样后，鉴别真蟹对普通消费者变得几乎不可能。而为了防止抵制假货，帮助消费者“验真”，相关部门还为每只大闸蟹配备了“身份证”——防伪扣。正宗的阳澄湖大闸蟹戴都有防伪扣（也称防伪戒指），然而市场上很多防伪扣都系伪造，假冒阳澄湖大闸蟹仍然屡禁不止。

　　为了进一步规范市场，让老百姓吃放“放心蟹”、“正宗蟹”，中国优农协会保真技术委员会和中国联通于近日联合推出全国首个产品保真查验平台——114保真查验平台，通过技术手段锁定正宗阳澄湖大闸蟹。中国联通表示，114保真查验平台上每一个密码锁，都对应着一个商品。老百姓拿到加锁的商品之后,可拨打联通116114与后台的数据库进行比对，获得开锁密码，这样通过多重技术达到保真的目的。记者注意到，在114保真商城上，所有的原产地商品均加装6位密码锁，确保产品不被仿冒，保证产品品质。