凉拌龙须菜
1、用清水将龙须菜、胡萝卜和红椒洗干净后，将龙须菜摘成小段放入冰箱冷藏30分钟。
2、将胡萝卜和黄瓜刨成丝状，红椒切成丝状，大蒜切成末状。放入冰箱冷藏10分钟。
3、将刚才的大蒜，红椒，胡萝卜和黄瓜放入龙须菜中。
凉拌龙须菜怎么做 龙须菜的功效有哪些
4、根据个人喜好将盐等调料放入小碗中搅拌均匀成味汁。
5、调好的汁倒入龙须菜中，搅拌均匀即可。
龙须菜的功效
1、清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。能清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾。
2、清肺通便，养颜瘦身。降血压，降血脂。
3、增强免疫力，调整身体机能，防癌。
龙须菜的营养价值
1、龙须菜所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜，而热量含量较低。
2、它含有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素。膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。
3、它还含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及其他多种舀体皂甙物质。天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物。因而，芦笋已成为保健蔬菜之一。
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（责任编辑：城市网）