酱爆肉片龙须菜
用料
主料：猪里脊肉1块，龙须菜1小把。
辅料：胡萝卜半根，荸荠4个。
调料：食盐，酱油1汤匙，豆瓣酱2汤匙，植物油，白糖。
做法
1、将龙须菜去除老梗，撕去外皮，清洗干净，放置待用。
2、将荸荠切成片，放置待用。
3、锅中放水烧开加少许油和盐，龙须菜和荸荠一起放水里略煮。
酱爆肉片龙须菜 爽口滋补的菜肴
4、之后将龙须菜和荸荠过一下冷水，放置待用。
5、将猪肉切片，热锅放油，然后放入肉片煸炒至变色。
6、加入胡萝卜片略炒后，加入2汤匙豆瓣酱一起翻炒。
7、将荸荠和龙须菜放进去继续翻炒。
8、调入1汤匙美极鲜味酱油和少许糖炒熟即可。
龙须菜的营养价值
龙须菜具有丰富的营养成分，吃起来很香，很鲜美，有特殊风味，欧、美等西方各国人民非常喜欢吃。龙须菜的多种营养成分，还含有多种特殊的营养元素，如天门冬酰胺、天门冬氨酸及多种物质。
龙须菜的营养价值
经常食用龙须菜对很多病症都有一定的疗效，比如：心脏病、高血压、水肿、疲劳症等，并且对于一些血管硬化和胆结石以及肥胖都有好处。还具有天界身体代谢，提高免疫力的作用。
龙须菜的做法
八方龙须菜
材料
龙须菜2根，八方汁：1大匙，水300㏄，柴鱼素1/2大匙，淡色酱油1大匙。
做法
1、将八方汁的材料混合均匀后，放置待用。
2、将龙须菜汆烫后，用冷水浸泡冷却。
3、滤干水后再泡入混合好的八方汁即可。
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（责任编辑：城市网）