随着我国经济的发展，人民生活水平的不断提高。这让大家对于食物的追求不仅仅停滞在简单的温饱，而更多是追求食物的营养价值。龙须菜因其丰富的营养价值受到人们的关注，今天小编推荐给大家一道营养的菜肴—牛肉炒龙须菜，那么这道菜是怎么做的呢？一起来看看吧。

　　材料

　　牛肉、龙须菜、油、盐、糖 。

　　制作

　　1、将龙须菜洗干净后，滤水。牛肉切成片状，撒上盐和糖腌制五分钟。

　　2、用开水将龙须菜焯一下。

　　3、向锅里加油，四分热。

　　4、将牛肉倒入锅里翻炒，在8分熟读时，加入龙须菜。

　　牛肉炒龙须菜 营养的居家菜肴

　　5、爆炒一分钟，加入盐即可出锅。

　　小编提示

　　1、用苹果或者梨切片后对牛肉腌几分钟再制作，口感会更爽滑鲜嫩哦。

　　2、由于牛肉比较容易熟，所以应该利用平底锅来炒，这样炒出来的口感和效果比较好。

　　龙须菜的功效与作用

　　1、能够清热解毒、有助于消化，可以治疗感冒、便秘等症状。

　　2、能够清理肺部和肠道的有毒物质、对排除体内垃圾有非常好的效果。

　　3、能够清肺通便，养颜瘦身。

　　4、能够降低血压和降低血脂。

　　龙须菜的功效与作用

　　5、还能够调整身体的机能，调节人体的免疫力，对于防癌也有一定的作用。

　　适宜人群

　　高血压患者，有助于降血压。

　　不宜人群

　　痛风患者，因为含有中等的嘌呤。