材料

　　龙须菜150克，鲜蘑（罐装）120克，盐2克，味精1克，糖1克，葱15克，姜4克，淀粉4克，香油3克，植物油20克，鸡汤50克。

　　制作过程

　　1、将龙须菜和鲜蘑洗干净后，滤干水，放置待用。

　　2、用开水分别将龙须菜和鲜蘑焯一下，然后捞出来滤干水。放置待用。

　　3、炒锅加热，加入植物油，将葱姜爆香。

　　4、加入鸡汤，去除葱姜。

　　鲜蘑龙须菜 不可错过的美味

　　5、把主料加进去，调入味烧2分钟。

　　6、勾芡一下，撒上香油出锅。

　　营养成份

　　热量242千卡，蛋白质6.5克，脂肪19.9克，碳水化合物8.9克，维生素A7微克，锌2.0毫克，膳食纤维8.9克，维生素E10.45毫克，铁5.1毫克，胡萝卜素40微克，维生素B10.04毫克，钙40毫克，烟酸3.0毫克，维生素B20.51毫克。

　　龙须菜的营养价值

　　龙须菜的营养价值非常高，每1千克中，含蛋白质25克，脂肪2克，碳水化合物50克，粗纤维7克，钙220毫克，磷620毫克，钠20毫克，镁200毫克，钾2.78克，铁10毫克，铜0.4毫克，维生素A 900毫克，维生素C 300毫克，维生素B1 1.8毫克，维生素B2 0.2毫克，烟酸15毫克，泛酸6.2毫克，维生素B6：1.5毫克，叶酸1.09毫克，生物素17微克，可放出热量109.2千焦耳。

　　从上面数据可以看出龙须菜的营养是非常丰富的，它能调节身体机能，增强自身的免疫力，还有一定的抗癌作用，在日本还有长寿菜的美誉，所以常吃还可以起到延年益寿和养颜的效果。

　　龙须菜的营养价值

　　小编提示

　　1、龙须菜不宜生吃，也不宜高温烹煮，微波炉小功率热熟最佳 。

　　2、龙须菜的鲜度容易降低，应尽快食用。

　　饮食宜忌

　　1、不能和巴豆一起吃。

　　2、痛风和糖尿病患者谨慎食用。