材料
排骨，莲藕，龙须菜，盐，味精。
做法
1、将排骨洗干净后切成块状，汆水后捞起来冲洗干净，滤干水放置待用。
2、将莲藕清洗干净去掉节头，切成小段，放置待用。
3、将龙须菜洗干净后，选取嫩头，切成小段。
龙须菜莲藕排骨汤 鲜美可口的美味
4、将排骨、姜片和莲藕放入煮沸的清水中大煮20分钟后，用小火煲90分钟。
5、最后将龙须菜放进去，待其微软熟了的时候，加入盐等调味即可食用了。
功效
滋阴养胃，健脾益气，润肤活血。
龙须菜的营养价值
1. 龙须菜富含蛋白质和钙、铁、磷等，并且含量都高于猪、牛、羊肉及蛋类。
2. 所含蛋白质较丰富、比鸡肉、瘦猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘营养成分。
3.龙须菜具有清热消滞、软坚化痰、消肠止痢等功效。
4. 龙须菜还具有调节神经的作用，并可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等病症辅助食疗的理想食物。
龙须菜的营养价值
小编提示
龙须菜尽量避免和果酸较多的食物（如橙子和芒果）一起吃。
适宜人群
单纯性甲状腺肿患者。
不宜人群
肾结石和便秘患者。
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（责任编辑：城市网）