奶酪焗牡蛎

　　主料

　　翘开了壳生蚝5只，菠菜，帕玛臣奶酪。

　　辅料

　　蒜蓉，洋葱碎，柠檬汁，红彩椒，盐，油，黑胡椒粉。

　　奶酪焗牡蛎 营养美味的菜肴

　　步骤

　　1、菠菜掰去根部，清洗干净。

　　2、将步骤1中洗净的菠菜切成小段，大概3cm的长度。然后再将它放到沸腾的水中进行焯烫，直到熟了即可捞出来，然后滤干菠菜的水分，放置待用。

　　3、红彩椒切成3厘米的丝。

　　4、将新鲜生蚝壳翘开。

　　5、将生蚝的肉及外壳用清水冲洗干净之后，再将它的肉全部取出来，接着用胡椒粉、盐和柠檬汁进行腌制五分钟。

　　6、中火烧热锅中油，将蒜蓉和洋葱碎放入爆香。

　　7、随后放入汆好的菠菜翻炒和红椒丝炒片刻。

　　8、接着调入盐和黑胡椒粉拌炒均匀。

　　9、将刚才炒制好的菠菜和红椒丝大概分成5等分，然后将它们放到5个已经半生的生蚝壳中，最后再将生蚝的肉放进它的壳里。

　　10、在生蚝肉上撒入帕玛臣奶酪碎。

　　11、放入预热至200度的烤箱中，焗烤5分钟。

　　12、直到奶酪融化即可。

　　牡蛎的营养价值

　　牡蛎的营养价值

　　李时珍在《本草纲目》中也说牡蛎“肉治虚损，解酒后烦热，润滑皮肤，牡蛎壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下赤白浊，消疝积块。”它性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。