金黄玉米扇贝
用料
主料
扇贝6个，五花肉250克。
辅料
玉米面250克，大蒜7瓣。
金黄玉米扇贝怎么做 它能预防近视吗
调料
黄油75克，白醋适量。
香菜1把，胡椒粉适量。
盐适量。
步骤
1.用牙刷清洗扇贝外壳。
2.用刀将扇贝打开之后将贝肉清洗干净。
3.沥干水份。
4.用厨纸吸干水份。
5.五花肉切薄片。
6.用刀背把肉片拍平。
7.用五花肉片卷起扇贝。
8.大蒜，香菜切碎。
9.将黄油放到平底锅中，开小火之后，将大蒜和香菜碎一同放进去。
10.放入卷好的扇贝肉煎10分钟左右。
11.在煎扇贝肉的时候要多翻煎几次，等肉色成金黄色时，倒入白醋，盐，胡椒粉，稍煎即可。
12.锅里加一杯水烧开，放少许盐，倒入玉米面。
13.小火，不停搅拌，煮2--3分钟，成玉米糊。
14.将扇贝壳清洗干净，然后在它上面铺上一层玉米糊，再将金黄色的扇贝肉放在上面就好啦。
小诀窍
煎的时间不要太长，长了就肉就老了，影响口感和菜品的光泽。
扇贝的营养价值
扇贝的营养价值
扇贝能增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。它适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
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（责任编辑：城市网）