做菜心得：人体就好像一个银行，脂肪、碳水化合物、蛋白质等人体所必需的能量营养成分相当于资金，对存储的资金是“多多益善”。对于稍微大一点的宝宝而言，他们已经开始建立饮食的审美。在每次吃饭的时候，也会考虑菜品的颜色、气味和口感等。遇到宝宝不吃饭的情况，很多妈妈以为宝宝挑食，其实可能是宝宝对“难吃”的食物产生的抗拒心理。

　　给宝宝做饭，同样考验妈妈的美食审美。把大餐做出色难，把家常菜做不俗就更难。每次给宝宝做饭都像是对内的一场自我修行，我也在持续努力提升技能。

　　妈妈教做菜

　　彩椒牛肉丁

　　准备材料：洋葱、彩椒、黑胡椒、牛肉粒，刀唛油

　　1、牛肉冲净血水，切丁，加少许盐、料酒、蛋清、淀粉码味上浆。

　　2、锅上火，油烧至六成热，放入浆好的牛肉丁滑10秒钟，再放入彩椒丁稍滑油即出锅。

　　3、锅内留底油，放葱姜蒜末爆香，加盐、味精、鸡精、白糖、老抽、料酒、蚝油调味后炒匀，倒入滑好油的牛肉丁、彩椒丁翻炒片刻，用生粉勾芡即可。