乌龙茶卤肉

　　材料

　　1、五花肉400公克，葱2根，辣椒1根；

　　2、乌龙茶叶5公克，黄金卤肉汁500㏄；

　　3、酱油100㏄，绍兴酒50㏄，水300㏄。

　　做法

　　乌龙茶卤肉 能够减肥降压

　　1.花肉洗净切块，入滚水汆烫后捞起，以冷水冲洗去油；葱、辣椒分别洗净切段备用。

　　2.锅中放入作法1中的材料与其余材料，用大火煮开后转小火慢卤1小时即可。

　　乌龙茶的功效与作用

　　一：呵护肌肤，抵抗衰老

　　乌龙茶饮用后并非单纯性地减少皮脂含量，而是对皮脂含量高的人降低效果大于含量低的人，即表明乌龙茶具有调节皮脂含量平衡的作用。福建省中医药研究所进行抗衰老试验表明，他们分别加喂乌龙茶和维生素E的两组动物，肝脏内脂质过氧化均明显减少，这说明乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。

　　饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C的抗衰老作用早已被研究证明。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。

　　二：减肥降压、预防癌症

　　乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，尤其是减少腹部脂肪的堆积。

　　乌龙茶中含有大量的茶多酚

　　乌龙茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。经常喝乌龙茶的人，身体质量指数和脂肪含有率都比少喝的人低。而且，女人减肥的效果比男人显着。

　　什么人不能喝乌龙茶

　　由于乌龙茶性温，最好不要凉喝。假设喝茶后，有人感到不舒适，比如胃痛或许难以入睡，还是要减量或中止。另外，乌龙茶不要饭后立刻喝，隔1小时左右比拟妥当。一般浓茶中含带的咖啡碱浓度高达10%，会增加孕妇的尿量和心跳次数与频次，以及加重孕妇的心与肾的负荷量，所以怀孕妇女最好少喝茶为妙。