奇异果肉丝

　　用料

　　主料

　　猪瘦肉300克

　　辅料

　　猕猴桃100克

　　调料

　　盐，料酒，白糖，胡椒粉，蛋清，淀粉，高汤，食用油。

　　步骤

　　1. 将猪瘦肉洗净切成丝。

　　2.用盐、料酒、蛋清、淀粉上浆待用。

　　奇异果肉丝 对头发又好处吗

　　3.奇异果洗净去皮切丝待用。

　　4. 用碗将盐、料酒、白糖、胡椒粉、高汤、水淀粉对成芡汁待用。

　　5. 坐锅点火入油至5成热时，下桨好的猪肉丝炒散。

　　6.下奇异果丝略炒匀，烹入兑好的芡汁，收汁起锅入盘即可。

　　本品特色

　　色绿化渣，质嫩爽口。

　　小贴士

　　本菜要选用较硬的奇异果，否则炒的时候易碎。

　　奇异果的营养价值

　　奇异果的营养价值

　　奇异果中含有一定的酪氨酸、泛酸、叶酸和多种人体所需的氨基酸，而这些对营养头发有很好的作用。常吃奇异果可以补充人体铜元素，如果缺少铜元素的话，会妨碍人体多种酶和核糖核酸的合成，而且缺少铜元素还会减少铁的吸收，从而导致贫血和白发。