榴莲炒饭

　　一碗隔夜米饭、100克榴莲（果肉不含核）、腊肠1根；豆苗一小把、炸香蕉片（或肉松、薯片、坚果仁等）适量；白糖5克、盐5克；

　　做法

　　1、榴莲去核后将果肉放入搅拌机中打成细茸，让后取出和米饭充分混合均匀，最好能腌制半小时；

　　2、锅中放入少量油烧到三成热，放入腊肠粒小火炒出香味，放入腌好的榴莲米饭，用筷子不停翻炒均匀，让米粒松散；

　　榴莲炒饭 能够增强免疫力

　　3、在米饭中加入白糖和盐调味，如果米饭结块很难炒散的话，再加入盐后加盖子微微焖半分钟，米饭吸收水分后就比较容易拌匀。米饭炒熟后出锅前放入豆苗拌匀，食用前撒上香蕉片或者果仁即可。

　　温馨提示

　　用隔夜饭炒风味更佳。

　　榴莲的功效与作用

　　榴莲富含营养，具有健脾补气、补肾壮阳的功效，果肉部分性质热而滞，用于虚寒进补，病后及妇女产后可用之来补养身体。

　　1、滋阴壮阳

　　榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。

　　2、增强免疫力

　　榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。

　　榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富

　　3、治疗痛经

　　榴莲的营养价值很多，它还可以缓解痛经哦！因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的mm吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。

　　食用禁忌

　　榴莲感冒时不宜多吃，高血压、糖尿病患者不宜食用，更不能与酒同时食用。能用沸水冲，更不宜煎煮。