牡蛎萝卜粉丝汤
主料
白萝卜100g，牡蛎适量。
辅料
细粉丝50g，葱花3g。
姜末3g，高汤600g。
牡蛎萝卜粉丝汤 营养的可口汤品
精盐3g，白胡椒粉3g。
料酒3g。
步骤
1.把牡蛎肉洗干净放置待用。
2.将白萝卜剥皮之后切成条状，然后放置待用，而且要准备好细粉丝，因为一会就要用。
3.在锅内放点油再开火，烧到五成热。
4.放葱姜爆锅，炒出香味。
5.将白萝卜条放进去，然后进行翻炒，大概1分钟的样子即可。
6.再把高汤倒入锅中。
7.接着把牡蛎肉细粉丝放进去煮2分钟。
8.最后加精盐、白胡椒粉调味，出锅前撒葱花就好了。
小贴士
1、此汤不要加酱油，不要加味精，因为牡蛎本身就很鲜美。
2、本品用的是高汤，如果家里实在没有高汤的话，可以使用热水来代替的哦，不过口感上要打一些折扣啦。
3、高汤平时用大骨头或鸡熬一些，放凉后盛入保鲜盒中冻起来，做汤时用起来很方便。
牡蛎的营养价值
牡蛎的营养价值
崔禹锡在《食经》中说“牡蛎肉治夜不眠，治意不定”。经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。牡蛎中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。
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（责任编辑：城市网）