百香果松饼

　　用料

　　主料

　　低筋面粉150克，全蛋194克。

　　辅料

　　百香果果酱适量，蜂蜜36克，小苏打3克。

　　调料

　　细砂糖89克。

　　步骤

　　1.将低筋面粉以筛网过筛后备用。

　　2. 将全蛋中加入细砂糖与蜂蜜一起打发备用。

　　百香果松饼 营养健康的美食

　　3. 在作法2中加入步骤1的低筋面粉与小苏打一起搅拌均匀至无干粉即可。

　　4. 取一平底锅，热匀后取一汤匙份量的作法3面煳倒在平底锅上。

　　5.煎至底部上色再翻面煎至熟即可。

　　小贴士

　　可以搭配百香果果酱一起食用，味道更加鲜美。

　　百香果的营养价值

　　百香果果汁中有165种化合物，构成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。西番莲的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。

　　百香果的营养价值

　　百香果又叫西番莲、鸡蛋果等，是西番莲科西番莲属藤本果树，主要分为紫果和黄果两大类。它的植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。果实主要用于加工果汁饮料，有“果汁之王”的美誉，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。