冰极煎鲜杏
原料
主料
杏子。
调料
白糖。
做法
1、用小刀将杏子去皮，切成小块。
2、均匀粘上生淀粉，别太多了，这步是为了防止杏子出水，那就没法炸了。
冰极煎鲜杏 新鲜可口的美食
3、加热锅，放油。保持低油温，炸水果油温不能高哦。炸好捞出。
4、重新换一个锅，锅里放一点油，放白糖（冰糖更好），糖可以多些，最后冰出来好吃。
5、等糖变得很粘稠放入炸好的杏子，翻炒几下，确保杏子都沾上糖，时间不宜长哦。
6、取出来装盘，盖上保鲜膜子放入冰箱冷藏2-3小时，也可以放到冰箱冷冻室10多分钟，表面结一层冰霜味道也很好吃的哦。
杏子的营养价值
1、杏子能够生津止渴。它用于口渴咽干，比较适合津液不足，口干烦渴的人食用。
2、杏还含有一定的胡萝卜素以及维生素C,维生素P和维生素B1，以及维生素B2。
3、杏子里包含杏仁油，它能够促进胃肠的蠕动，减少粪便和肠道的摩擦，因此治疗大便秘结。
4、杏子里维生素C、儿茶酚、黄酮类及苦杏仁甙等在人体中具有直接或者间接的抑制癌细胞作用，可以防癌与抗癌。
杏子的营养价值
5、杏子的维生素A含量很丰富，对保护视力，预防目疾有不错的效果。
6、杏子里包含多种营养物质，不但能够补充人体营养需要，还能提高机体的抗病能力。
食用禁忌
1.不宜多食，过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。
2.服用磺胺类药物、磺胺类药物及碳酸氢钠时不宜食用。
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（责任编辑：城市网）