以餐饮起家的湘鄂情在去年进入环保领域之后，又一次出手，却进入了“娱乐圈”。

　　近日，短短几天之内湘鄂情相继公告了两笔对影视公司的收购。3月12日晚湘鄂情公告称，公司就拟收购笛女影视传媒(上海)有限公司(简称“笛女影视”)51%股权事宜与出让方签署了相关协议，交易定价预计约为 2.58 亿元。

　　而就在3月8日，公司即宣布收购北京中视精彩影视文化公司(下称“中视精彩”)51%股权，借机向文化影视业转型。

　　不过，对于这一被批评为“不务正业”的举动，湘鄂情董事长孟凯对《中国经营报》记者表示是回到了“老本行”，“2003年我已经涉足影视投资，2007年公司剥离了影视业务，专注餐饮业务至今。现在做回影视产业，努力做强做大。”

　　一周两单收购影视公司

　　湘鄂情账面现金只有8200万元，比期初余额少了2亿元。但短期借款却高达2.2亿元，比期初增加了1.3亿元，资金链很紧张。

　　3月12日晚湘鄂情公告称，公司就拟收购笛女影视51%股权事宜与重庆笛女阿瑞斯影视传媒有限公司签订《股权收购意向协议》，在笛女影视2014年净利润不低于5000万元的情况下，公司将以不低于10倍市盈率的价格完成收购，需支付约2.58亿元。

　　这是湘鄂情短短数日内第二次对影视资产出手。

　　3月8日，湘鄂情曾公告，就拟收购北京中视精彩51%股权事宜与熊诚签订《股权收购意向协议》。协议约定：在中视精彩2014年净利润不低于5000万元(含)的条件下，同意按其实际净利润以不低于10倍市盈率的价格收购不低于51%的股权。具体对价尚未明确，不过，在5月30日前，湘鄂情需向对方先行支付5000万元定金。

　　资料显示，熊诚是中视精彩的法人代表和实际控制人。中视精彩是一家综合性传媒机构，旗下拥有百年中视影视制作公司、广告传媒公司、演艺经纪部、吴家骀导演工作室、曹颖演艺工作室等，业务范围涉及电影、电视剧的策划、投资、制作和宣传发行，电视节目的进出口交易，电视频道的包装及运营，演艺经纪事务，广告传媒等多个领域。

　　显然，湘鄂情希望借助收购进入影视业。湘鄂情表示，收购中视精彩，是公司继 2013 年面临业绩严重亏损，不断调整餐饮酒楼经营方式并拓展进入环保产业之后又一次全新的转型尝试。公司认为，涉足文化产业将为公司未来持续经营发展带来更多的机遇，为公司和广大投资者谋取最大的利益。

　　此次收购的笛女影视目前主营业务为剧本项目开发、投资拍摄、制作和销售发行。截至2013年年底，笛女影视总资产1.02亿元，净资产4952.8万元，2013年营业收入5084万元，净利润2504万元。

　　笛女影视主要股东为傅晓阳，持有60%股权，为公司实际控制人。傅晓阳系国家一级编剧，担任重庆市广播电视协会副会长、重庆市广告协会副会长、重庆市总商会创意商会副会长等职务。

　　湘鄂情表示，此次收购股权，目的是在之前拟收购中视精彩公司的基础上，继续拓展公司在影视文化产业的投资版图。在意向协议完全履行且公司顺利完成对目标股权收购的情况下，以收购标的2014年预计净利润5051万元为基础，2015年目标公司会为公司贡献约2576.35万元净利润。

　　从2013年资产负债表来看，湘鄂情账面现金只有8200万元，比期初余额少了2亿元。但短期借款却高达2.2亿元，比期初增加了1.3亿元，资金链很紧张。收购公告中亦提示风险，“公司目前仍面临着巨大的经营压力和资金压力”。

　　湘鄂情财务总监周绍兴告诉本报记者：“对中视精彩和笛女影视的两笔收购金额，如按预定条件实现和10倍市盈率计算需要的收购资金至少5.1亿元。但收购资金并非一次性付清，而是视收购项目进展状况和合同约定分次支付。收购资金公司会通过多种适当的措施来从内外部筹集。”

　　主业扭亏乏力

　　湘鄂情2014年第一季度业绩预告显示，一季度公司餐饮经营亏损及母公司相关费用合计形成4000万元左右亏损。

　　受2012年底中央“八项规定”政策等多种因素的影响，主营高端餐饮的湘鄂情2013年陷入巨亏境地，公司内部亦称是“历史上亏损最为严重、经营最为困难的一年”。

　　2013年初开始，湘鄂情就采取“关、停、并、转”等多种方式处置扭亏无望的餐饮酒楼门店，希望断臂止亏，但效果并不理想。

　　湘鄂情本月初发布的年报显示，2013年营收8.02亿元，与2012年的13.79亿元相比，剧减41.19%，几乎腰斩。主要原因是公司经营环境变化，客人消费急剧下降所致。亏损高达5.6亿元，而2012年经调整后的净利润也有8192万元，同比下降788.86%。由于关店还带来总资产和净资产的大幅下降，分别由2012年的21.93亿元下降至16.79亿元和由12.37亿元下降至6.01亿元，净资产下降也超过50%。

　　中烹协发布2013年全国餐饮收入报告显示，全年餐饮收入为25392亿元，增幅同比下降4.6%，创21年来的最低值，高端餐饮收入首次出现负增长。

　　A股上市餐企相继发布2013年度业绩报告，和2012年同期相比净利润出现大幅下滑，交出近三年来最差“成绩单”。全聚德(18.85, -0.03, -0.16%)实现营业收入19.02亿元，较2012年下降2.13%，净利润1.1亿元，同比下降近三成；西安饮食(8.86, 0.33, 3.87%)出现上市以来首亏，去年营业收入5.86亿元，同比减少11%，扣除非经常性损益的净利润亏损736.19万元，同比减少196.33%。

　　湘鄂情一度希望转型大众餐饮，并进行了一系列收购，相继收购了中式餐饮连锁上海味之都餐饮发展有限公司和以团膳业务为主的北京龙德华餐饮管理公司，进军快餐和团餐业务。孟凯当时接受本报记者采访时表示，在团膳业务布局上，还会继续加大并购力度。

　　但从年报来看，上述收购并没有带来业绩的改善。数据显示，北京龙德华餐饮管理公司亏损1747万元，上海味之都餐饮发展有限公司亏损577万元。

　　湘鄂情2014年第一季度业绩预告显示，一季度公司餐饮经营亏损及母公司相关费用合计形成4000万元左右亏损。

　　中投顾问酒店餐饮行业研究员萧宇嘉认为，高端餐饮曾经依赖的公务需求不会再回归，今年处境依旧比较艰难。企业纷纷转向大众餐饮，对上市餐企业绩虽有改善，“但利润水平或依旧不理想，因为中低端餐饮利润水平远低于高端餐饮。”

　　孟凯表示，“酒楼业务目前的主要任务是扭亏，团餐和快餐业务保持稳定增长”，没有考虑放弃餐饮业务。

　　“2014年度餐饮业预计扭亏为盈，改变现金流失血状况，实现现金流入。同时在环保产业投入预计会收到良好效益，至2015年公司经营状况完全扭转现状并良性发展。”周绍兴表示。

　　进军热门行业谋“概念”？

　　“孟凯是个资本玩家，湘鄂情要转型，不务正业，什么概念热了就进去试试。先是环保，现在又冲着影视行业。”

　　迫于行业形势变化和业绩压力，上市餐饮企业都在谋求转型。

　　从表现来看，湘鄂情“跨界”布局环保产业和高风险的影视产业；全聚德探索连锁式发展，优化食品加工产业；西安饮食则全力推进“餐饮主业和食品工业两轮驱动”和“品牌运营与资本扩张协同发展”战略。

　　2013年12月，湘鄂情进军环保产业，与合肥天焱绿色能源开发有限公司共同投资设立合肥天焱生物科技有限公司，持有合肥天焱51%股权，主要从事生物质能源设备的生产制造业务。2014年2月继续收购了合肥天焱其余49%股权，至此拥有合肥天焱100%股权。此外，湘鄂情还通过收购肯菲登特艾蔻控股有限公司51%股权而间接控制江苏晟宜环保有限公司。

　　值得注意的是，在2013年报中，湘鄂情就提前透露了进入文化影视产业的想法。在公司未来发展战略中，拟定了“餐饮产业+环保产业+文化产业”三大主营业务的经营模式。

　　在被记者问及为什么进入影视业时，孟凯回答：“2003年我已经涉足影视投资，2007年公司剥离了影视业务，专注餐饮业务至今。现在做回影视产业，努力做强做大。”据了解，孟凯在2003年初开始涉足影视制作行业，并担任电视连续剧《搭错车》等7部影视剧的总监制或出品人，对影视制作行业早有涉足。