针对近期省外蔬菜价格异常波动、湖南省市场行情也有所影响的情况，湖南省农业厅加大了蔬菜生产、销售的监测力度，同时紧急转发《农业部办公厅关于切实做好当前蔬菜产销工作的紧急通知》，以省政府蔬菜工作领导小组办公室名义，下发了《关于切实抓好蔬菜销售保护好菜农利益的紧急通知》，要求各市州、县市区农业局，各级蔬菜行政管理部门切实提高对蔬菜生产、销售工作的认识，落实好以下措施。

　　一是切实抓好蔬菜外销。采取有效措施，帮助菜农提供市场信息，寻找市场销路，努力扩大订单生产，建设外销窗口。

　　主动与商务等部门建立密切协作机制，共同解决好蔬菜销售难的问题，切实保护好菜农利益。

　　二是合理安排蔬菜生产。及时提供生产与市场信息，帮助菜农分析当前蔬菜产销形势，正确选择好品种及茬口安排，优化品种结构，特别要防止跟风种植现象。指导做好在田蔬菜生产管理，搞好生产急需的农资、技术等各项服务。

　　三是积极做好产销对接。积极组织指导大型连锁企业、农产品批发市场等流通企业直接采购蔬菜，优先销售滞销蔬菜。动员学校、企业、销售大户积极深入主产区多收多卖。

　　同时要加强蔬菜产销动态监测，掌握本区域内蔬菜生产和预计上市情况，提早发布信息，提前联系销路。要强化蔬菜市场预警分析，对发现的苗头性异动情况，及时提出应对预案，科学引导生产、流通与消费。

　　四是扩大冷藏加工能力。建立一批冷库，同时扩大蔬菜企业的加工量，通过冷藏与加工，实现蔬菜过量及时储存和加工，帮助菜农缓解集中上市卖难压力，错峰蔬菜上市时间，实现蔬菜均衡上市。

　　五是探索蔬菜价格保险机制。对蔬菜进行成本价格指数保险，将政策性业务和市场化运作有机结合，充分发挥农业保险的准公共产品特性，既保障市场供应，平抑菜价，又减少菜农损失，调动菜农种菜积极性，统筹兼顾市民和菜农利益，有效缓解"菜贵伤民"、"菜贱伤农"问题。

　　在暂时还没有实行保险的情况下，鼓励对滞销蔬菜实行保护价收购，或给予一定资金补贴，以尽量减少菜农损失，维护菜农利益。