李娟从流动小菜贩花了1.3元把这棵白菜买回家，比上农贸市场要便宜2角，回家的路上她为这两毛钱暗自窃喜。而伴随唰唰的炒菜声，客厅里的电视里却开始播放菜农几分钱卖不出一斤白菜的新闻。

　　李娟很奇怪，既然菜从地里出来那么便宜，但为什么到她手里却翻了那么多倍？这两年，她在昆明就没有买过几毛钱一斤的白菜，几分钱一斤那更是天方夜谭。

　　眼前这棵白菜的身价，到底是如何涨起来的？

　　小贩：1.3-1.5元

　　（每公斤0.4元，50公斤为例）

　　●损耗：一棵菜1公斤的菜约除去2公两的老叶（相当于20元买了40公斤的菜）

　　●成本价：每公斤0.5元

　　●风险：没有运输费、没有摊位费，但遇到城管可能会被罚款50元。

　　●利润：一天平均10-20元

　　零售商：1.5元

　　（以50公斤为例）

　　●支出：摊位费（按一米算）150元-550/每月（一天5-18元 ）、卫生费60元（每日2元，有些市场还收水电费）

　　●损耗：一棵菜1公斤的菜约除去2公两的老叶

　　●成本价：每公斤0.74-0.96元

　　●利润：一天平均30元左右

　　批发商：0.4元

　　（以7吨为例，售卖2日计算）

　　●收购价：每公斤2毛，总价1400元

　　●支出：油费250元（嵩明到昆明单程）、进菜市场费用每日100元，住宿费30元（如果当日不能卖完菜住宿一晚），请人砍菜上车费300元、塑料袋30元。总共790元

　　●耗损：运输途中挤坏的菜及破损严重的老叶，7吨中约要除去50公斤。

　　●成本价：每公斤0.31元

　　●风险：两日卖不掉菜就只能全扔掉

　　●利润：200元左右

　　菜农：0.27元

　　（5亩地为例，产量40吨）

　　●地租费：5020元（菜可以种两季，以半价2510元来计算）

　　●成本价：10910元（种子费600元、农药800元、化肥塑料薄膜4000元、抽水机油钱1000元、工钱2000元）

　　●风险：如果从菜成熟到10日后售卖不出，菜地里的菜就只能老去以至于全部报废，而且还要增加请工清除废菜的成本，每日约30元。