根据有关法律法规，任何单位和个人禁止在食品中使用食品添加剂以外的任何化学物质和其他可能危害人体健康的物质，禁止在农产品种植、养殖、加工、收购、运输中使用违禁药物或其他可能危害人体健康的物质。这类非法添加行为性质恶劣，对群众身体健康危害大，涉嫌生产销售有毒有害食品等犯罪，依照法律要受到刑事追究，造成严重后果的，直至判处死刑。
这次公布的151种食品和饲料中非法添加名单，是由卫生部、农业部等有关部门在分次分批公布的基础上汇总再次公布，目的就是提醒食品生产经营者和从业人员严格守法按标准生产经营，警示违法犯罪分子法网恢恢，不要存侥幸心理；同时，欢迎和鼓励任何单位、个人举报其他非法添加的行为。
食品和饲料中非法添加名单已在卫生部网站www.moh.gov.cn和农业部网站www.moa.gov.cn公布，供查询。
国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知
各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构：
当前，在食品生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂已成为影响食品安全的突出问题。为严厉打击食品非法添加行为，进一步加强食品添加剂监管，切实维护人民群众身体健康和生命安全，经国务院同意，现就有关事项通知如下：
表一 食品中可能违法添加的非食用物质名单
| 序号 |
名称 |
可能添加的食品品种 |
检测方法 |
| 1 |
吊白块 |
腐竹、粉丝、面粉、竹笋 |
GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定；卫生部《关于印发面粉、油脂中过氧化苯甲酰测定等检验方法的通知》（卫监发〔2001〕159号）附件2 食品中甲醛次硫酸氢钠的测定方法 |
| 2 |
苏丹红 |
辣椒粉、含辣椒类的食品（辣椒酱、辣味调味品） |
GB/T 19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法 |
| 3 |
王金黄、块黄 |
腐皮 |
|
| 4 |
蛋白精、三聚氰胺 |
乳及乳制品 |
GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法
GB/T 22400-2008 原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱法 |
| 5 |
硼酸与硼砂 |
腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮 |
无 |
| 6 |
硫氰酸钠 |
乳及乳制品 |
无 |
| 7 |
玫瑰红B |
调味品 |
无 |
| 8 |
美术绿 |
茶叶 |
无 |
| 9 |
碱性嫩黄 |
豆制品 |
|
| 10 |
工业用甲醛 |
海参、鱿鱼等干水产品、血豆腐 |
SC/T 3025-2006 水产品中甲醛的测定 |
| 11 |
工业用火碱 |
海参、鱿鱼等干水产品、生鲜乳 |
无 |
| 12 |
一氧化碳 |
金枪鱼、三文鱼 |
无 |
| 13 |
硫化钠 |
味精 |
无 |
| 14 |
工业硫磺 |
白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、姜等 |
无 |
| 15 |
工业染料 |
小米、玉米粉、熟肉制品等 |
无 |
| 16 |
罂粟壳 |
火锅底料及小吃类 |
参照上海市食品药品检验所自建方法 |
| 17 |
革皮水解物 |
乳与乳制品
含乳饮料 |
乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定－L（－）－羟脯氨酸含量测定（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。该方法仅适应于生鲜乳、纯牛奶、奶粉
|
| 18 |
溴酸钾 |
小麦粉 |
GB/T 20188-2006 小麦粉中溴酸盐的测定 离子色谱法 |
| 19 |
β-内酰胺酶
|
乳与乳制品 |
液相色谱法（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。
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| 20 |
富马酸二甲酯 |
糕点 |
气相色谱法（检测方法由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所提供 |
| 21 |
废弃食用油脂 |
食用油脂 |
无 |
| 22 |
工业用矿物油 |
陈化大米 |
无 |
| 23 |
工业明胶 |
冰淇淋、肉皮冻等 |
无 |
| 24 |
工业酒精 |
勾兑假酒 |
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（责任编辑：城市网）
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