猪肉价格从去年5月起“发威”，从年头涨到年尾。据统计，去年5月份，广东省猪肉价格总水平比4月上涨5.8%，但下半月开始增速加快，精瘦肉每500克平均零售价为10~12元，比涨价前上涨了超10%。

　　到了去年的11月24日，有皮上肉从10月的10~11元/斤涨至12元/斤的水平，东川新街市和江南西肉菜市场均已卖到12.5元/斤，个别档口卖13元/斤，瘦肉价格也再次冲高，普遍要卖15~16元/斤，月内涨幅均超过20%。

　　而到了本月4日，受广州猪肉需求量骤增的影响，毛猪批发价隔夜上涨0.4~0.6元，涨幅3.3%。猪肉零售价格亦总体上调了2.6元/公斤，一天之内涨幅达8.6%。