黄埔四海酒家，取名四海，其实说的是食物材料的来源，喜欢旅游、酷爱美食却挑剔的女掌门，泥蒿必云南，腊味必湖南，辣椒必杭州，连香椿也坚持大别山深山运来，就为了吃一口原味。

　　这些很多特产蔬菜让你在蔬菜青黄不接的春季里找到抚慰，比如虎皮杭椒（25元）外脆内滑，没有湖南尖椒辣，却含有丰富的维生素，有助减肥和血液循环。大别山的野刺芽（23元）是我的心水推荐，长有细而尖锐的刺，像玫瑰一样，洗时甚至要戴手套。直至炒熟之后刺芽变软，爽脆有咬劲，慢慢就有野菜清新勃发的香气渗满口腔，正！至于大理的青蚕豆，非常爽脆多汁，与寻常蚕豆很不同。

　　黄埔四海酒家还不远千里从“神农架”原始森林区、青藏高原等无污染地区搜集地衣、金姜花、野百合花、鸭嘴鱼、野香椿芽等天然食材，烹制出绿色天然美食。还聘请营养顾问、名中医顾问指导食物烹调与合理搭配，力求上乘的材料得到最恰当的烹制方法。